La Distillerie Bercloux élabore ses eaux-de-vie en utilisant une méthode de distillation moderne grâce à son alambic STUPFLER®. Fondé à Bordeaux en 1925, Alambics STUPFLER ® s’est spécialisé dans la conception et la fabrication sur mesure d’alambics à la pointe de la technologie pour la distillation d’eaux-de-vie de qualité Ultra-Premium. Depuis presque un siècle au service des clients les plus exigeants, les Alambics STUPFLER ® ont peu à peu développé leur propre technologie qui surpasse désormais tous les autres modes de distillation. Le Système Exclusif STUPFLER® permet aujourd’hui d’obtenir en une seule distillation de très élégantes eaux-de-vie, sans aucun des défauts inhérents aux alcools issus des autres alambics à colonne (dureté, brûlure, agressivité…) ou à repasse (pertes d’arômes). Riches, fines, étonnamment souples et douces, les eaux-de-vie auront conservé l’intégralité et la diversité aromatique des matières premières dont elles seront issues.